L’Institut national des sciences animales, relevant de l’Agence du développement rural (RDA), a lancé un appui technique de terrain destiné à réduire simultanément la mortalité du bétail et les odeurs des porcheries dans les élevages porcins, en pleine période de canicule persistante. Le 11 août, Cho Yong-min, directeur de l’Institut national des sciences animales, s’est rendu à la ferme Haneul, située à Sanoe-myeon, dans la ville de Jeongeup (province autonome spéciale du Jeolla du Nord), afin d’inspecter le fonctionnement des installations de refroidissement, des dispositifs de réduction des odeurs et des technologies de nutrition de précision fondées sur l’intelligence artificielle (IA).
 [코리안투데이] 폭염 악취 다 잡는다 농촌진흥청 AI 스마트 축산 기술 현장 점검 © 장형임 기자 |
Le 11 août au matin, Cho Yong-min, directeur de l’Institut national des sciences animales relevant de l’Agence du développement rural (dirigée par Lee Seung-don), s’est rendu à la ferme Haneul (dont le responsable est Song Yeong-cheol), à Sanoe-myeon, dans la ville de Jeongeup (province autonome spéciale du Jeolla du Nord), pour observer les mesures de riposte à la canicule. Cette visite visait à prévenir la mortalité du bétail durant les fortes chaleurs et à réduire les odeurs émanant des porcheries ; M. Cho a ainsi passé en revue les installations de refroidissement des porcheries, les dispositifs de réduction des odeurs, ainsi que l’usage de la technologie de nutrition de précision par IA destinée aux truies (mères porcines).
Lorsque les fortes chaleurs persistent, les porcs réduisent leur consommation d’aliments et leur prise de poids, et la capacité reproductive des truies peut également en être affectée. C’est pourquoi il est essentiel, en été, de surveiller en permanence l’état des porcs et de faire fonctionner de manière appropriée les installations de refroidissement, en adaptant chaque porcherie à ses conditions de ventilation. La gestion de l’élevage en période de canicule est donc directement liée à la productivité des exploitations.
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La ferme Haneul, visitée à cette occasion, régule la température intérieure de ses porcheries en installant des climatiseurs dans la maternité et en posant des tapis de refroidissement dans les bâtiments de gestation ainsi que dans ceux d’élevage et d’engraissement. Le toit des porcheries est revêtu de mousse de polyuréthane afin d’améliorer les performances d’isolation et d’accroître l’efficacité du refroidissement.
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M. Cho a également inspecté le fonctionnement des capteurs de mesure des odeurs et des tours de désodorisation individuelles installés dans le cadre du projet pilote de surveillance et de réduction des odeurs des porcheries. La tour de désodorisation est un dispositif qui lave à l’eau l’air rejeté par les bâtiments d’élevage afin de limiter la diffusion des substances odorantes. Les odeurs liées à l’élevage étant source de fréquents conflits avec les habitants voisins, de tels dispositifs de réduction retiennent l’attention comme un moyen d’atténuer un problème que partagent les exploitations et la communauté locale.
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Cette exploitation participe aussi, depuis 2025, au projet pilote de technologie d’apport nutritionnel de précision fondé sur le diagnostic par imagerie de la morphologie des truies grâce à l’IA. Il s’agit d’une technologie qui mesure la morphologie des truies à l’aide d’une caméra tridimensionnelle, puis fournit à chaque animal des apports nutritionnels et alimentaires adaptés selon son indice de corpulence ; elle réduit le gaspillage d’aliments tout en contribuant à la gestion de la santé des truies.
M. Cho a recueilli les diverses observations des exploitants, notamment sur l’état d’entretien des installations de refroidissement et sur les appuis techniques nécessaires sur le terrain, et a échangé sur l’efficacité perçue de la réduction des odeurs ainsi que sur les difficultés rencontrées dans l’entretien des installations.
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Cho Yong-min a déclaré : ‘Faire fonctionner de manière appropriée les installations de refroidissement en période de fortes chaleurs et les entretenir avec soin constitue la base même de la préservation de la santé et de la productivité des porcs.’ Il a ajouté : ‘Comme il s’agit d’une période où le volume de ventilation augmente et où les odeurs se diffusent facilement, nous renforcerons l’appui technique de terrain afin d’assurer un fonctionnement efficace des installations de refroidissement et des dispositifs de réduction des odeurs.’
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