为应对中秋旺季肉类消费激增，仁川市自8月24日起将辖区内屠宰场的开场时间提前一小时，调整为上午7时。此举旨在稳定供应节日期间的畜产品，同时加强卫生与安全管理。
 [코리안투데이] 仁川市屠宰场畜产品卫生检查现场 © 장형임 기자 |
仁川广域市（市长朴赞大）表示，距中秋佳节仅一个月有余，预计肉类消费将有所增加，为此将提前开放屠宰场，以确保畜产品供应卫生且顺畅。
临近节日，屠宰量大幅攀升。据去年统计，平日辖区内牛的屠宰量日均为75头，而中秋旺季则激增至120头以上。若在有限的作业时间内集中处理大量屠宰，可能导致供应受阻并加重卫生管理负担，因此提前开场时间以争取更充裕的作业空间。
据此，仁川市自8月24日至9月16日，除周四、周五外共计12天，将屠宰场开场时间较原先提前一小时，调整为上午7时。这是为保障节日期间畜产品的稳定供求与顺畅流通而采取的措施。
防疫与安全管理同步推进。仁川市决定，为防止口蹄疫、非洲猪瘟等传染病疑似病畜被屠宰、流通，一旦发现疑似病畜将立即中断作业并采取彻底的防疫措施。同时，将配合屠宰量的增加进一步强化食用肉安全性检查，从源头上阻断不合格食用肉的流通。
此次措施同时着眼于节日餐桌上畜产品供应的稳定与安全，重点在于让市民即便在旺季也能安心消费肉类。
仁川市保健环境研究院院长金明姬表示：『我们将通过延长中秋期间屠宰场的作业时间，确保畜产品供应不受影响，并竭尽全力保障食用肉的安全性，让市民能够安心食用。』
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