朱安6洞居民自治会举办”家庭共酿我们的发酵食品”第1期活动

弥邹忽区朱安6洞居民自治会（会长朴永圭）于11日作为居民自治会试点项目之一，举办了”家庭共酿我们的发酵食品”第1期活动。

[The Korean Today] “家庭共酿我们的发酵食品”项目参加者 © 金美姬记者

此次活动旨在体验传统饮食文化、促进邻里之间的交流。该项目以家庭为单位设计，由1名成人和1名儿童共同参与，趁周末之际，父母与子女在制作传统酱料的过程中共度了交流时光。

参加者亲手制作了两桶辣椒酱，一桶带回家中，另一桶则捐赠给朱安6洞的弱势群体家庭，共同践行了分享精神。

一位参与该项目的居民表示：”在城市里很难有机会与孩子一起制作传统酱料，能与邻居们边交流边愉快地学习，感到很有意义。”

[The Korean Today] 制作辣椒酱体验现场 © 金美姬记者

朴永圭会长表示：”感谢居民们对第1期项目的支持与关注”，并表示”今后也将推进各种项目，让居民们能够近距离体验传统文化、参与社区活动”。

后续项目也将陆续展开。第2期”制作腌菜”活动定于7月18日举行，第3期”制作果酱糖浆”活动定于7月25日举行，均为上午10时至11时30分。

该项目通过家庭体验的方式，重新唤起因城市化而逐渐消失的酱料腌制等传统饮食文化，同时设计为将部分制作成果与弱势群体分享，因而被评价为一次兼顾传统传承与邻里关怀的尝试。

[ 金美姬记者: incheonsouth@thekoreantoday.com ]

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