Ủy ban tự quản dân cư phường Juan 6-dong, quận Michuhol (Chủ tịch Park Young-gyu) đã tổ chức khóa 1 chương trình ‘Thực phẩm lên men chúng ta cùng gia đình làm’ vào ngày 11 vừa qua, như một phần của dự án thí điểm của ủy ban tự quản dân cư.
 [The Korean Today] Những người tham gia chương trình Thực phẩm lên men chúng ta cùng gia đình làm © Phóng viên Kim Mi-hee |
Dự án lần này được tổ chức nhằm trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống và kích hoạt sự giao lưu giữa các hàng xóm. Chương trình được thiết kế để có thể tham gia theo đơn vị gia đình, cho phép 1 người lớn cùng 1 trẻ em tham gia chung, và nhân dịp cuối tuần, cha mẹ và con cái đã có thời gian giao lưu trong khi làm tương truyền thống.
Những người tham gia đã trực tiếp làm hai hũ tương ớt, một hũ mang về nhà, hũ còn lại được quyên tặng cho các hộ gia đình thuộc tầng lớp yếu thế tại phường Juan 6-dong, cùng thực hành việc chia sẻ.
Một cư dân tham gia chương trình cho biết: “Ở thành phố không dễ để cùng con làm tương truyền thống, nhưng được trò chuyện cùng hàng xóm và học hỏi một cách vui vẻ nên rất ý nghĩa.”
 [The Korean Today] Cảnh trải nghiệm làm tương ớt © Phóng viên Kim Mi-hee |
Chủ tịch Park Young-gyu nói: “Xin cảm ơn các cư dân đã ủng hộ chương trình khóa 1”, đồng thời cho biết “sẽ tiếp tục thúc đẩy nhiều dự án đa dạng để cư dân có thể trải nghiệm văn hóa truyền thống một cách gần gũi và tham gia các hoạt động cộng đồng.”
Các chương trình tiếp theo cũng sẽ được nối tiếp. Khóa 2 ‘Làm dưa muối’ sẽ diễn ra vào ngày 18 tháng 7 tới, khóa 3 ‘Làm siro trái cây’ sẽ diễn ra vào ngày 25 tháng 7, mỗi khóa từ 10 giờ đến 11 giờ 30 sáng.
Chương trình này được đánh giá là một nỗ lực nhắm đến cả việc kế thừa văn hóa truyền thống lẫn chăm sóc hàng xóm, khi vừa khôi phục văn hóa ẩm thực truyền thống như làm tương – vốn đang dần biến mất do đô thị hóa – thông qua trải nghiệm theo đơn vị gia đình, vừa được thiết kế để chia sẻ một phần thành phẩm làm ra với tầng lớp yếu thế.
[ Phóng viên Kim Mi-hee: incheonsouth@thekoreantoday.com ]
Đăng ký Đại sứ quảng bá khu vực Đăng ký Trưởng chi nhánh The Korean Today — Nam Incheon
 |
Leave a Reply