Ponte de Prata: Volume 2 · Capítulo 5 · O frigorífico do centro de idosos e a cozinha do restaurante Sagu, o calor das mãos

1. Numa crónica que aborda lado a lado os centros de idosos coreanos e o restaurante chinês Sagu, apresenta-se a observação de que os cuidados aos idosos nos dois países se desenvolveram por caminhos diferentes.
2. Em 2023, a Coreia tinha 68 792 centros de idosos, enquanto a China tinha 310 milhões de pessoas com 60 anos ou mais e concebeu os cuidados segundo o "modelo 9073".
3. O autor considera que a Coreia é forte nas "pessoas" e a China no "sistema", que estes modelos não são mutuamente exclusivos, e aponta como desafio a queda da utilização dos centros de idosos para 26,5%.

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