„Храната на майка ми не спря“… от гостилницата на металургичния завод Чанхан до „Юнйонг Бапсанг“ на пазар Намдемун

1. Това е интервю, според което корените на ресторант „Юнйонг Бапсанг“ на пазар Намдемун в Сеул не датират от 1998 г., а от корейската кухня, с която са се запознали в гостилницата на металургичния завод Чанхан през 1978 г.
2. Ким Гым-рье, родена през 1935 г., е приготвяла корейска храна за чуждестранни купувачи в гостилницата около 18 години, а дъщеря ѝ Чой Ун-сук отваря ресторанта през 1998 г.
3. Чой заяви, че е започнала ресторанта по препоръка на майка си по време на валутната криза от МВФ, а опитът с гарнитурите – зеленчуци, пържени ястия и кимчи – се е предал на дъщеря ѝ.

Резюме, написано от AI по оригиналната статия · 88 езика