"মায়ের রান্না থামেনি"…জ্যাংহাং স্মেল্টিং প্ল্যান্টের অতিথিশালা থেকে নামদেমুন বাজারের "ইউনইয়াং বাপসাং" পর্যন্ত

1. এই সাক্ষাৎকার প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সিউলের নামদেমুন বাজারের "ইউনইয়াং বাপসাং" রেস্তোরাঁর শিকড় ১৯৯৮ সালে নয়, বরং ১৯৭৮ সালে জ্যাংহাং স্মেল্টিং প্ল্যান্টের অতিথিশালায় কোরিয়ান খাবারের অভিজ্ঞতা থেকে শুরু।
2. ১৯৩৫ সালে জন্ম নেওয়া কিম গিউম-রিয়ে প্রায় ১৮ বছর ধরে অতিথিশালায় বিদেশি ক্রেতাদের জন্য কোরিয়ান খাবার পরিবেশন করেন, এবং তাঁর মেয়ে চোই ইউন-সুক ১৯৯৮ সালে রেস্তোরাঁটি খোলেন।
3. চোই বলেন, আইএমএফ মুদ্রা সংকটের সময় মায়ের পরামর্শে তিনি রেস্তোরাঁ শুরু করেন, এবং সবজি, ভাজা খাবার ও কিমচির মতো মূল খাবারের পাশের খাবারের অভিজ্ঞতা মেয়ের কাছে পৌঁছায়।

মূল নিবন্ধ থেকে AI-এর লেখা সারসংক্ষেপ · 88টি ভাষা