La història és viva — edició Goguryeo: Capítol 29: Del Maekjeok al K-Food — el menjar del poble de Goguryeo

1. Aquest article de la sèrie examina la taula de Goguryeo a partir d'un registre que situa el plat de carn torrada maekjeok en un banquet d'un noble xinès cap al segle IV.
2. Les pintures murals de la tomba Anak 3-ho mostren una cuina, vaporeres, un pou i un magatzem de carn, i el Samguk Jji escriu que la gent de Goguryeo era hàbil en la preparació de pasta de soja i peix salat.
3. És difícil afirmar que el maekjeok sigui l'avantpassat directe del bulgogi, però el principi de marinar i torrar la carn es considera l'origen més antic de la cultura coreana de la carn a la brasa.

Resum escrit per IA a partir de l'article original · 88 llengües