Historie žije — vydání o Goguryeu: 29. díl: Od maekjeoku po K-Food — stůl lidu Goguryeo

1. Tento seriálový článek zkoumá stůl Goguryeo na základě záznamu, že pečené jídlo maekjeok se objevilo na slavnostním stole čínského aristokrata kolem 4. století.
2. Nástěnné malby v hrobce Anak 3-ho zobrazují kuchyni, parní hrnce, studnu a sklad masa a Samguk Jji zapisuje, že lidé Goguryeo uměli připravovat sójovou pastu a solené ryby.
3. Je těžké tvrdit, že maekjeok je přímým předkem bulgogi, ale princip marinovaného grilování masa je považován za nejstarší základ korejské kultury grilovaného masa.

Shrnutí napsala AI z původního článku · 88 jazyků