Kuri, restaurante de comida japonesa hecha a mano, un pequeño refugio en un callejón de Ongnyeon-dong, Incheon…la comida sazonada con el cariño del dueño

1. Kuri, restaurante especializado en comida japonesa hecha a mano ubicado en un callejón de Ongnyeon-dong, en Incheon, ofrece platos como el oden nabe y el ramen de miso.
2. El dueño, que lleva unos 10 años en el negocio, administra el local directamente y controla los ingredientes en el número 46 de la calle Dokbae-ro 82beon-gil, en el distrito de Yeonsu-gu, en la ciudad metropolitana de Incheon.
3. El dueño planea no hacer crecer el negocio, sino mantener la calidad de la comida y la identidad del espacio dentro de un alcance que pueda gestionar directamente.

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