इतिहास जीवित है - गोगुरयो, एपिसोड 29: माएकजोक से K-Food तक — गोगुरयो के लोगों की थाली

1. यह श्रृंखला-लेख गोगुरयो के भोजन को इस अभिलेख के माध्यम से देखता है कि गोगुरयो का भुना हुआ व्यंजन माएकजोक लगभग चौथी शताब्दी में चीनी कुलीनों की दावत की मेज़ तक पहुँचा था।
2. Anak 3-ho Tomb की दीवार-चित्रकारी में रसोई, भाप देने वाला बर्तन, कुआँ और मांस-भंडार दिखाई देते हैं, और Samguk Jji लिखता है कि गोगुरयो के लोग सोया-सॉस और मछली के अचार बनाने में निपुण थे।
3. यह कहना कठिन है कि माएकजोक बुलगोगी का सीधा पूर्वज था, परंतु मसालों में मैरिनेट करके भूनने का सिद्धांत कोरियाई मांस-भुनाई संस्कृति का सबसे प्राचीन मूल माना जाता है।

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