[Macrobiotica 12] Preparare dolci e snack macrobiotici

1. La rubrica macrobiotica presenta come preparare dolci e snack che usano dolcezze naturali, come sciroppo di cereali e frutta secca, al posto dello zucchero.
2. La columnista Choi Doseon indica come snack principali mochi di riso integrale, purè di patate dolci, palline energetiche di prugne sotto aceto e budino di purea di zucca.
3. La rubrica raccomanda di cucinare a vapore o a bassa temperatura per lungo tempo anziché friggere, ed evitare lo zucchero bianco raffinato.

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