"आईचे जेवण थांबले नाही"… जांगहांग स्मेल्टर विश्रामगृहापासून नामदेमून बाजारातील युनयंग बापसांगपर्यंत

1. सोलमधील नामदेमून बाजारातील ‘युनयंग बापसांग’ची मुळे 1998 मधील उघडण्यात नसून 1978 मध्ये जांगहांग स्मेल्टर विश्रामगृहातील कोरियन जेवणाच्या अनुभवात असल्याचे या मुलाखतीत नमूद आहे.
2. 1935 मध्ये जन्मलेल्या किम गुम-री यांनी सुमारे 18 वर्षे विश्रामगृहात परदेशी खरेदीदारांसाठी कोरियन जेवण बनवले, आणि त्यांची कन्या चोई युन-सुक यांनी 1998 मध्ये रेस्टॉरंट सुरू केले.
3. IMF आर्थिक संकटाच्या काळात आईच्या सल्ल्याने रेस्टॉरंट सुरू केल्याचे चोई युन-सुक यांनी सांगितले आणि भाज्यांचे साइड डिश, तळलेले पदार्थ व किमची यांच्या अनुभवाचा वारसा कन्येकडे आल्याचे म्हटले.

मूळ लेखावरून AI ने लिहिलेला सारांश · 88 भाषा