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Comida japonesa feita à mão no Kuri, um pequeno refúgio numa travessa de Ongnyeon-dong, em Incheon: uma refeição quente feita pelo dono
Resumo da IA em 3 linhas
- O Kuri, restaurante especializado em comida japonesa feita à mão numa travessa de Ongnyeon-dong, em Incheon, serve pratos como oden-nabe e miso ramen.
- O proprietário, que tem um negócio próprio há cerca de dez anos, gere pessoalmente os ingredientes no restaurante situado na Dokbae-ro 82beon-gil 46, em Yeonsu-gu, Incheon.
- O proprietário pretende não aumentar a dimensão do negócio, mas manter-se dentro do que consegue gerir diretamente, para preservar a qualidade da comida e a identidade do espaço.
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Ler o artigo completo (tradução automática) → Artigo original (em coreano): 일본식 수제요리 쿠리, 인천 옥련동 골목 속에 만든 작은 아지트…사장님의 정성스런 한끼
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