"அம்மாவின் உணவு ஒருபோதும் நிற்கவில்லை"…ஜங்ஹாங் ஸ்மெல்டர் விருந்தினர் மாளிகையிலிருந்து நம்டேமுன் "யுன்யூங் பாப்சாங்" வரை

1. Namdaemun சந்தையில் உள்ள Seoul-இன் "Yunyoung Bapsang" வேர்கள் 1998-இல் திறக்கப்பட்டதில் அல்ல, 1978-இல் Janghang Smelter விருந்தினர் மாளிகையில் கொரிய உணவு அனுபவத்தில் தொடங்கின என்று இந்த நேர்காணல் கூறுகிறது.
2. 1935-இல் பிறந்த Kim Geum-rye சுமார் 18 ஆண்டுகள் விருந்தினர் மாளிகையில் வெளிநாட்டு வாங்குநர்களுக்கு கொரிய உணவு பரிமாறினார்; அவரது மகள் Choi Eun-suk 1998-இல் உணவகத்தைத் திறந்தார்.
3. 1997–98 IMF நிதி நெருக்கடியின்போது தாயின் ஆலோசனையில் உணவகத்தைத் தொடங்கியதாகவும், காய்கறி, வறுவல், கிம்ச்சி போன்ற பக்க உணவுகளின் அனுபவம் மகளுக்குக் கைமாறியதாகவும் Choi கூறினார்.

மூலக் கட்டுரையிலிருந்து AI எழுதிய சுருக்கம் · 88 மொழிகள்