"Masakan ibu tidak pernah berhenti"… dari rumah tetamu Janghang Smelter ke Yunyoung Bapsang di Pasar Namdaemun

1. Artikel temu bual ini menyatakan bahawa asal-usul restoran "Yunyoung Bapsang" di Pasar Namdaemun, Seoul, bukan bermula pada pembukaannya pada 1998, sebaliknya pada pengalaman masakan Korea di rumah tetamu Janghang Smelter pada 1978.
2. Kim Geum-rye, yang dilahirkan pada 1935, menghidangkan masakan Korea kepada pembeli asing di rumah tetamu selama kira-kira 18 tahun, dan anaknya Choi Eun-suk membuka restoran itu pada 1998.
3. Choi Eun-suk berkata beliau memulakan restoran itu semasa krisis kewangan IMF atas nasihat ibunya, dan pengalaman menyediakan hidangan sampingan seperti sayur tumis, gorengan dan kimchi diwarisi oleh anaknya.

Ringkasan ditulis oleh AI daripada artikel asal · 88 bahasa