»Materina hrana ni nikoli prenehala«…od gostišča taljarne Janghang do »Yunyoung Bapsang« na Namdaemunu

1. To je intervjuvani članek, ki navaja, da izvor »Yunyoung Bapsang« na tržnici Namdaemun v Seulu ni v odprtju leta 1998, temveč v korejski hrani, ki so jo leta 1978 postregli v gostišču taljarne Janghang.
2. Kim Geum-rye, rojena leta 1935, je približno osemnajst let v gostišču tujim poslovnim partnerjem postregla s korejsko hrano, njena hči, direktorica Choi Eun-suk, pa je restavracijo odprla leta 1998.
3. Choi Eun-suk je povedala, da je restavracijo začela med finančno krizo MDS na predlog matere in da so ji izkušnje s prilogami banchan, kot so zelenjava, ocvrte jedi in kimchi, prenesli na njo.

Povzetek je napisala AI na podlagi izvirnega članka · 88 jezikov