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历史仍在呼吸——高句丽篇：第29回：从貊炙到K-Food——高句丽人的餐桌
AI三行摘要
- 本系列报道通过高句丽烤肉貊炙，回顾高句丽人的餐桌，该菜肴在公元4世纪前后曾出现在中国贵族的宴席之上。
- 安岳3号墓的壁画描绘了厨房、甑、水井和肉类储藏室，而《三国志》记载高句丽人擅长酿造酱和腌制鱼酱。
- 很难断定貊炙是韩式烤肉的直系祖先，但腌制后烧烤的烹饪原理被视为韩国烤肉文化最古老的原型。
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阅读全文（机器翻译） → 韩文原文: [역사는 살아있다 – 고구려 편] 제29화: 맥적(貊炙)에서 K-Food까지 — 고구려인의 밥상
