「母親的飯菜從未停止」……由長項煉製廠招待所到南大門「允英飯枱」

1. 這是一篇訪問報道，揭示首爾南大門市場「允英飯枱」的根源並非始於1998年開業，而是始於1978年長項煉製廠招待所的韓式菜餚經驗。
2. 1935年出生的金錦禮女士在招待所為外國買家準備韓式菜餚約18年，其女兒崔恩淑代表於1998年開設餐廳。
3. 崔代表表示，她是在IMF金融危機期間聽從母親的建議開始經營餐廳，涼拌菜、炒菜及泡菜等餸菜的經驗亦傳予女兒。

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