안성시농업기술센터, 2025년 농산물가공창업 경영자 심화교육 실시

농업의 6차산업화를 이끌 전문 CEO 양성… 맞춤형 이론·실습으로 실전 창업 역량 강화

이명애 기자 기사입력 2025/05/21 [10:50] 기사번호 38943

안성시농업기술센터는 지역 농업인의 창업 역량을 한층 높이기 위해 오는 6월 23일부터 8월 18일까지 ‘2025년 농산물가공창업 경영자 심화교육’을 실시한다. 이번 교육은 단순한 상품개발을 넘어 실전 중심의 마케팅, 위생관리, 제품화 전략까지 아우르는 ‘농업 CEO 양성 프로그램’으로, 창업 성공률을 높이기 위한 실효성 있는 내용으로 구성됐다.

교육 대상은 농산물가공창업 기초교육 수료생 가운데 신청자 중 사업계획서 등을 기준으로 선발되며, 총 30명을 15명씩 두 개 반으로 나눠 소규모 집중 교육 방식으로 운영된다. 특히 본인이 직접 재배한 농산물을 활용한 시제품 개발 실습이 포함되어 있어, 제품 완성도를 높이는 데 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

[코리안투데애] 안성시농업기술센터, 2025년 농산물가공창업 경영자 심화교육 실시 © 이명애 기자

프로그램은 ▲식품 소비 트렌드 분석과 마케팅 전략, ▲환, 과립, 침출차, 음료, 잼 등 가공제품의 개발 및 시제품 제작, ▲식품위생 관련 법규 이해 및 품목제조보고 절차 등 실전 창업에 필요한 핵심 과정으로 구성되며, 각 분야별 실무 전문가 및 한국식품정보원 소속 강사진이 직접 강의에 나선다.

[코리안투데애] 안성시농업기술센터, 2025년 농산물가공창업 경영자 심화교육 실시 © 이명애 기자

센터 관계자는 “농산물 가공은 농업의 부가가치를 높이는 핵심 산업으로, 이번 심화교육을 통해 실전형 경영 역량을 갖춘 전문 창업인을 양성하겠다”며 “교육 이후에도 창업 컨설팅, 제품화 지원 등 지속적인 사후 관리로 참여자들의 성공적인 사업 정착을 도울 계획”이라고 전했다.